รายละเอียดสินค้า:
|
ชื่ออื่น: | Glucono Delta Lactone (GDL) | หมายเลข CAS: | 90-80-2 |
---|---|---|---|
MF: | C6H10O6 | สถานที่กำเนิด: | มณฑลซานตง, จีน |
การปรากฏ: | วิจิตร, ขาว, พลังผลึกไม่มีกลิ่น | ชื่อผลิตภัณฑ์: | glucono-delta-lactone ผลิตในชิน |
คำสำคัญ: | ผง GDL, กลูโคโนเดลต้าแลคโทน | ||
แสงสูง: | 99% Glucose Delta Lactone,Bean Curd Concreting gdl powder,ยาผง gluconolactone |
สารเติมแต่งอาหาร GDL glucono delta lacton 99% / แบรนด์ Huiyang / glucolactone คุณภาพสูงพร้อมการแข่งขัน
Glucono Delta Lactone (GDL)
รายละเอียดด่วน
ชื่อผลิตภัณฑ์ | GLUCONO DELTA LACTONE |
หมายเลข CAS | 90-80-2 |
สูตรโมเลกุล | C6H10O6 |
น้ำหนักโมเลกุล | 178.14 |
มาตรฐานคุณภาพ | E575 / FCC / BP / USP |
การบรรจุ | ในถุง 25 กก |
อายุการเก็บรักษา | 2 ปีเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น |
รายการ | มาตรฐาน |
ลักษณะ | ผงผลึกสีขาวไร้กลิ่น |
บัตรประจำตัว | บวก |
การทดสอบ | 99-101.0% |
ความชื้น,% | 0.3max |
ลดสาร (เป็นน้ำตาล)% | 0.5max |
เช่นเดียวกับ ppm | 1max |
โลหะหนัก ppm | 10max |
ตะกั่ว ppm | 2max |
คลอไรด์% | 0.02max |
ซัลเฟตซัลเฟต% | 0.03max |
การละลาย | 99.9min |
เป็นพิษ | สูงสุด 50 / G |
ยีสต์ | 10 / G MAX |
เชื้อรา | สูงสุด 10 / G |
E.coli | ไม่สามารถใช้ได้ที่ 10g |
Salmonella | ไม่สามารถใช้ได้ที่ 25g |
รวมจำนวนแผ่น | สูงสุด 50 / G |
Glucono delta-lactone (GDL) หรือที่เรียกว่า gluconolactone เป็นสารเติมแต่งอาหารที่มีหมายเลข E E575 ที่ใช้เป็นสารช่วยย่อย, เครื่องทำให้เป็นกรดหรือน้ำยาบ่ม, ดองหรือหัวเชื้อเป็น lactone (cyclic ester) ของกรด D-gluconicเพียว GDL เป็นผงผลึกสีขาวไร้กลิ่น
GDL พบได้ทั่วไปในน้ำผึ้งน้ำผลไม้น้ำมันหล่อลื่นส่วนบุคคลและไวน์มันเป็นกลาง แต่ไฮโดรไลซีสในน้ำเป็นกรดกลูโคนิกซึ่งเป็นกรดเพิ่มรสชาติอัมพิลให้กับอาหารแม้ว่าจะมีความเปรี้ยวประมาณหนึ่งในสามของกรดซิตริกมันถูกเผาผลาญเป็นกลูโคสหนึ่งกรัมของ GDL ให้พลังงานในระดับเมแทบอลิซึมเท่ากับน้ำตาลหนึ่งกรัม
นอกจากน้ำแล้ว GDL ยังถูกไฮโดรไลซ์บางส่วนเป็นกรดกลูโคนิกโดยมีความสมดุลระหว่างรูปแบบแลคโตนและรูปแบบกรดที่สร้างขึ้นเป็นดุลยภาพทางเคมีอัตราการไฮโดรไลซิสของ GDL นั้นเพิ่มขึ้นจากความร้อนและค่า pH ที่สูง
ใบสมัคร
1, Concreting สำหรับเต้าหู้:
ใช้ GDL เป็นส่วนประกอบเพื่อสร้าง curd bean ซึ่งอักขระมีความขาวและละเอียดอ่อนมีความเค็มน้อยกว่าโดยไม่สูญเสียอัลบั้มและอัตราการส่งออกสูงในขณะที่ความเปรี้ยวเล็กน้อยสำหรับ GDL เพียงในการประมวลผลเต้าหู้ในที่นี้เรามักจะผสม GDL และ CaSO4 หรือการรวมตัวอื่น ๆ ในอัตรา 1: 3 ~ 2: 3 สำหรับการทำเต้าหู้ด้วยปริมาณ 2.5% ของถั่วแห้งและอุณหภูมิที่ดีที่สุดเกี่ยวกับ 4 ℃
2, Intermedium ของยา
GDL สามารถใช้ในการรักษาด้วยยาเช่นกลูโคสและยาอื่น ๆ ซึ่งเป็นสารเติมแต่งที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ
3, สารกันบูดและให้ความสดใหม่สำหรับอาหาร
อาหารจำนวนมากมีวันหมดอายุเพิ่มเติมและอร่อยเมื่อเพิ่ม GDL เช่นแฮม, ปลา, ขนมปัง, บิสกิต, เนื้อสัตว์และอื่น ๆ
4, Gelatification สำหรับนม
ส่วนใหญ่จะใช้ในการผลิตนม acidophilus หรือชีสในอุตสาหกรรมมันมีความเข้มข้นของเจลเป็นสองเท่าสำหรับการใช้ GDL ในการทำให้เป็นกรดมากกว่าการหมักโดยมีปริมาณประมาณ 0.025% ~ 1.5%
5, การปรับปรุงคุณภาพของอาหาร
ใช้ GDL สำหรับเนื้อสัตว์กลางวันและเนื้อหมูมันสามารถปรับปรุงผลของโครโมโซมเพื่อลดปริมาณของไนไตรท์ซึ่งมีความเป็นพิษสูงนอกจากนี้ GDL ยังมีสารอิมัลซิไฟเออร์และสารกันบูดเพื่อปรับปรุงคุณภาพของเนื้อกระป๋องด้วยปริมาณสูงสุด 0.3%
6, เครื่องปรุงรสกรด
GDL สามารถใช้ในวานิลลา, ช็อคโกแลต, กล้วย, เยลลี่และอื่น ๆมันเป็นกรดที่สำคัญของสารบวมตัวมันสามารถผลิตก๊าซคาร์บอเนตอย่างช้าๆใช้สำหรับทำขนมแสนอร่อยนอกจากนี้ GDL ยังสามารถนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์นมและอุตสาหกรรมเบียร์เพื่อป้องกันไขมันนอกจากนี้ยังใช้ในการกำจัดของน้ำเสียซึ่งเป็นโปรตีนเป็นตะกอนอัลบั้มมันใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นตัวแทนบวมในอุตสาหกรรมอาหาร
คำถามที่พบบ่อย
1. เงื่อนไขการชำระเงินของคุณคืออะไร?
T / T, L / C
2. เวลาการจัดส่งของคุณคืออะไรหรือไม่
โดยปกติเราจะจัดส่งสินค้าภายใน 14 วัน
3. How เกี่ยวกับการบรรจุ?
มักจะมี 25 กิโลกรัมถุง / กล่อง / กลอง
4. How เกี่ยวกับความถูกต้องของผลิตภัณฑ์?
โดยปกติ 2 หรือ 3 ปี
5. คุณให้เอกสารอะไรบ้าง
โดยปกติใบแจ้งหนี้การค้า, รายการบรรจุ, ประเทศต้นกำเนิด, นโยบายการประกัน, ใบเรียกเก็บเงิน, COA, ใบรับรองสุขภาพ
6. พอร์ตโหลดคืออะไร?
โดยปกติชิงเต่าเทียนจินและเซี่ยงไฮ้
ผู้ติดต่อ: Donna
โทร: +86 15969639330