|
รายละเอียดสินค้า:
|
| แสงสูง: | 6138 23 4,น้ำตาล Trehalose เกรดอาหาร,น้ำตาล Trehalose อเนกประสงค์ |
||
|---|---|---|---|
1. Trehalose 98-100% บริสุทธิ์เกรดอาหารผลิตในประเทศจีนโดย Dezhou Huiyang
2. ทรีฮาโลสเป็นน้ำตาลอเนกประสงค์ความหวานอ่อน ๆ (ซูโครส 45%) ความสามารถในการก่อโรคต่ำการดูดความชื้นต่ำภาวะซึมเศร้าที่จุดเยือกแข็งสูงอุณหภูมิการเปลี่ยนผ่านของแก้วสูงและคุณสมบัติในการปกป้องโปรตีนล้วนเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับนักเทคโนโลยีอาหารTrehalose เป็นแคลอรี่เต็มที่ไม่มีฤทธิ์เป็นยาระบายและหลังจากการกลืนกินเข้าไปจะถูกย่อยสลายไปเป็นกลูโคสในร่างกายมีดัชนีน้ำตาลในเลือดปานกลางและมีการตอบสนองต่ออินซูลินต่ำ
3. สามารถใช้เทรฮาโลสเช่นเดียวกับน้ำตาลอื่น ๆ โดยไม่มีข้อ จำกัด ในผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลายรวมถึงเครื่องดื่มขนมช็อกโกแลตและน้ำตาลผลิตภัณฑ์เบเกอรี่อาหารแช่แข็งซีเรียลอาหารเช้าและผลิตภัณฑ์จากนม
ฟังก์ชั่นและการใช้งาน
1. ติ่มซำสไตล์จีน / ตะวันตก
| ชื่อ | ฟังก์ชั่น | ทรีฮาโลส / น้ำตาล |
| ขนมไหว้พระจันทร์ (ใส่ไส้) | ให้ความชุ่มชื้นความหวานอ่อน ๆ ลดความหวานและความเหนื่อยล้าต่อต้านริ้วรอยอย่างมีนัยสำคัญเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ | Trehalose คิดเป็นปริมาณน้ำตาลทั้งหมด 20% - 35% |
| ขนมหวาน (เต้าเจี้ยว ฯลฯ ) | ความหวานต่ำความหวานที่ดีขึ้นการยืดอายุการเก็บรักษาเพื่อป้องกันความชราให้ความชุ่มชื้นและป้องกันการไหลของน้ำบรรจุได้แน่นขึ้น | Trehalose คิดเป็นปริมาณน้ำตาลทั้งหมด 25% - 50% |
| ขนมฝรั่ง (เค้กขนมปัง) | ความหวานต่ำให้เนื้อนุ่มป้องกันการเสื่อมสภาพของแป้งรสชาติดีไม่แต่งสีให้ความชุ่มชื้นและป้องกันการดูดซึมความชื้นยืดอายุการเก็บรักษาเพิ่มเสถียรภาพทางความร้อน | Trehalose คิดเป็น 10% ของน้ำตาลทั้งหมด - 30% หรือโดยการเพิ่มปริมาณแป้ง 3-8% เพื่อแทนที่น้ำตาลบางส่วน |
| เค้กน้ำแข็งเกี๊ยวงา | เพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพของแป้งเงินฝากยังสามารถรักษาความรู้สึก Q | Trehalose คิดเป็นแป้ง 2% - 5% |
2. ขนมของว่าง
| ชื่อ | ฟังก์ชั่น | ทรีฮาโลส / น้ำตาล |
| เยลลี่พุดดิ้ง | ปรับปรุงรสชาติความหวานต่ำหลังรับประทานไม่มีรสชาติเจลคงตัวเพื่อป้องกันการดูดซึมความชื้นป้องกันสีน้ำตาล | Trehalose คิดเป็นปริมาณน้ำตาลทั้งหมด 30% - 40% |
| ทอฟฟี่ | ความหวานต่ำปรับปรุงรสชาติปรับปรุงความรู้สึกของครีม | ประมาณ 5% |
| น้ำตาลกรอบ | เพื่อป้องกันการดูดซึมความชื้นความหวานต่ำปรับปรุงรสชาติปกปิดกลิ่นเพิ่มความต้านทานความร้อนทนกรด | เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน 1% - 6% |
| น้ำผลไม้ / ฟัดจ์ | ความหวานต่ำรักษาความชื้นป้องกันการดูดซึมความชื้น | Trehalose แทนที่น้ำเชื่อมฟรุกโตส 10% |
| เม็ดน้ำตาล | ความหวานต่ำเป็นสารเพิ่มปริมาณเพื่อป้องกันการดูดซึมความชื้นและปรับปรุงรสชาติ | 25% - 100% |
| เคี้ยวหมากฝรั่ง | ความหวานต่ำเพชรให้ความรู้สึกชุ่มชื้นป้องกันการแข็งตัวปกปิดกลิ่น | Trehalose คิดเป็นปริมาณน้ำตาลทั้งหมด 10% - 25% |
| ช็อคโกแลต | ความหวานต่ำปรับปรุงรสชาติรักษารสชาติ | Trehalose คิดเป็นปริมาณน้ำตาลทั้งหมด 1% - 15% |
| ขนมเคลือบน้ำตาล | คงความกรอบป้องกันการดูดซึมความชื้นความหวานต่ำมันวาวปิดกลิ่นน้ำมันช่วยเพิ่มรสชาติยับยั้งการเสื่อมสภาพของโปรตีนสมดุลรสชาติเพิ่มไขมัน | เพิ่ม 1 ถึง 10% ของปริมาณวัตถุดิบ |
3. ดื่ม
| ชื่อ | ฟังก์ชั่น | ทรีฮาโลส / น้ำตาล |
| เครื่องดื่มที่เป็นของแข็ง | ปรับรสชาติให้สมดุลปิดหรือลดความขมปรับความหวานเพื่อลดความหวานเพื่อให้แป้งที่มีการกระจายตัวของน้ำมันสามารถทำให้อนุภาคคงที่เพื่อป้องกันการเกิดสีน้ำตาลและปรับปรุงรสชาติ | 1--5% |
| เครื่องดื่มกีฬา | หลังจากดื่มน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆยอดยังต่ำมากลดเวลาอีกต่อไปให้พลังงานที่ยั่งยืน | 8—10% |
| น้ำผลไม้ | ปรับปรุงรสชาติ (เพื่อปรับปรุงน้ำผลไม้) เพื่อป้องกันการเปลี่ยนสีเพิ่มความหวานปกปิดความฝาด | 0.5% - 2% |
| เครื่องดื่มชาผัก | มีฤทธิ์ยับยั้งรสฝาดเขียวพอกรสขมของผล | 1% |
| เครื่องดื่มนม | ปรับปรุงความหวานกลบรสขมของแร่ธาตุปรับความเปรี้ยว | 1—3% |
| นมถั่วเหลือง | ปรับรสชาติยับยั้งกลิ่นถั่ว | 2—5% |
| ไวน์ผลไม้ไวน์หวาน | สารอาหารที่คงที่ความหวานต่ำปกปิดความฝาดเพื่อป้องกันการเกิดสีน้ำตาล | 2—8% |
ผู้ติดต่อ: NINA
โทร: +86 15763928572
