|
รายละเอียดสินค้า:
|
| ชื่ออื่น: | Trehalose | MF: | C12H22O11 |
|---|---|---|---|
| หมายเลข CAS: | 99-20-7 | การทดสอบ: | 30% นาที |
| สถานที่กำเนิด: | ประเทศจีน | ชื่อแบรนด์: | Huiyang |
| แสงสูง: | น้ำเชื่อม Trehalose เพื่อสุขภาพ,น้ำเชื่อม Trehalose ธรรมชาติ,CAS 99-20-7 Trehalose Syrup |
||
โรงงานจัดหาน้ำเชื่อม Trehalose CAS: 99-20-7 / Food Grade / โรงงานจีน
คุณสมบัติของสินค้า
รายละเอียดโดยย่อ
| เลขที่ CAS: 99-20-7 |
ชื่ออื่น ๆ : Trehalose
|
| MF: C12H22O11 |
EINECS No.:202-739-6
|
|
สถานที่กำเนิด: จีน
|
ประเภท: สารควบคุมความเป็นกรด, สารให้ความหวาน, สารทำให้ข้น
|
|
ชื่อยี่ห้อ: Huiyang
|
Assay: 30% นาที
|
|
ลักษณะที่ปรากฏ: ของเหลวไม่มีสีหรือเหลืองอ่อนหรือน้ำตาลเหลือง
|
|
|
การใช้งาน: วัตถุเจือปนอาหารเบเกอรี่เครื่องสำอางยา
|
|
ความหวานของน้ำเชื่อมทรีฮาโลสคือประมาณ 30% ของซูโครสมีความสดชื่นและหวานปานกลางสามารถใช้เป็นส่วนประกอบอาหารเฉพาะเพื่อป้องกันการย่อยสลายของอาหารยับยั้งการเสื่อมสภาพของสารอาหารรักษารสชาติอาหารสดและปรับปรุงคุณภาพของอาหารน้ำเชื่อม Trehalose ช่วยแก้ปัญหาการละลายที่ไม่ดีและการไหลที่ดีได้ขยายการใช้ทรีฮาโลสในอุตสาหกรรมอาหารรวมถึงอุตสาหกรรมอื่น ๆ
ฟังก์ชั่นธรรมชาติ:
ปลอดภัยและเป็นธรรมชาติความหวานต่ำกรดและความต้านทานความร้อนล็อคความชื้นและให้ความชุ่มชื้นไม่ง่ายต่อการดูดซับความชื้นไม่ใช่สีง่ายเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติ / สารป้องกันอาหารจากธรรมชาติ / สารปรุงแต่งรสชาติอเนกประสงค์ / ส่วนผสมอาหารเพื่อสุขภาพทนต่อการเสื่อมสภาพของแป้งป้องกันการเสื่อมสภาพของโปรตีนและป้องกันการสลายตัวของกรดไขมัน
การประยุกต์ใช้และผลของ ทรีฮาโลส น้ำเชื่อม
| ใช้ | ตัวอย่างการใช้งาน | ผลกระทบ |
| ลดความหวานชุ่มชื้นและล็อคน้ำต่อต้านริ้วรอย | เค้กขนมปังไส้ขนมน้ำตาลไส้ถั่วแยมน้ำผลไม้เยลลี่ ฯลฯ | ความหวานสดชื่นองค์กรที่ละเอียดอ่อนรสชาติดี |
| กลิ่นหอมละมุนและละเอียดอ่อนปกปิดกลิ่นเหม็น | แอลกอฮอล์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เครื่องดื่มธัญพืชเครื่องดื่มที่มีกรดอะมิโนน้ำเชื่อมเครื่องดื่มยาจีน | เพิ่มรสชาติตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์เองลดรสชาติที่ไม่ดีเช่นขมฝาดเปรี้ยวคาวเป็นต้น |
| การดูดซึมความชื้นต่ำ | แยมขนม ฯลฯ | ปรับสารที่มีน้ำตาลประมาณ 20-30% สามารถควบคุมความหนืดของกากน้ำตาลควบคุมการดูดความชื้นและความเหนียว |
| สาหร่ายปรุงรสปลาแห้งเส้นหมี่ | ป้องกันความชื้นกลับคืนมาปรับปรุงความเร็วในการอบแห้งลดการดูดซับความชื้นและการรวมตัวกันปรับปรุงความมันเงาและควบคุมความเหนียวของพื้นผิว | |
| ผลึกน้ำแข็งมีขนาดเล็กและทนทานต่อการแช่แข็ง | ไอศครีม | ลดฟรอสติ้งรสละมุน |
| องค์กรคุ้มครอง | แป้งแช่แข็งซูริมิกุ้งเนื้อ | ป้องกันการเสื่อมสภาพของโปรตีนปกป้องเนื้อเยื่อและรักษารสชาติดั้งเดิม |
| ปรับปรุงการตกผลึกของทรายที่เกิดจากการใช้ทรีฮาโลสเพียงอย่างเดียว | ลูกอมแข็ง, ขนมนุ่ม, เยลลี่, ผลไม้หวาน, ผลไม้ที่เต็มไปด้วยไส้ | เพิ่มการใช้ทรีฮาโลสในขนมและไส้ต่างๆ |
| ใช้ในผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำน้อยหรือไม่มีเลย | คุกกี้บิสกิตขนมปังเค้กปราศจากน้ำ ฯลฯ | มีผลอย่างชัดเจนในการต่อต้านริ้วรอยป้องกันการดูดซึมความชื้นการให้ความชุ่มชื้นและอื่น ๆ ซึ่งจะขยายการใช้ทรีฮาโลสในผลิตภัณฑ์ระบบปราศจากน้ำ |
ผู้ติดต่อ: Jack
โทร: +8617353521490
