ความหวานต่ำที่ไม่ลดน้ำตาลเบเกอรี่ Trehalose Dihydrate

Trehalose / D - (+) - Trehalose dihydrate / Sweetener / Bakery

Trehalose เป็นน้ำตาลไม่ลดน้ำตาลประกอบด้วยโมเลกุลกลูโคสสองโมเลกุลที่มีพันธะα, α - 1,1 glycosidic bond

แหล่ง

Trehalose พบมากในสัตว์ที่กินได้พืชและจุลินทรีย์ในธรรมชาติ เช่นเห็ดสาหร่ายทะเลถั่วกุ้งและอาหารหมักยีสต์ Trehalose มีฤทธิ์ป้องกันเวทย์มนตร์ต่อสิ่งมีชีวิตและมีชื่อเสียงในเรื่อง "น้ำตาลแห่งชีวิต"

ใบสมัคร

1. เบเกอรี่:

•ขนมไหว้พระจันทร์ (บรรจุ)

ให้ความชุ่มชื้นความหวานอ่อน ๆ อย่างมีนัยสำคัญลดความรู้สึกหวานต่อต้านริ้วรอยเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์

•ขนมหวานบรรจุ (ถั่ว ฯลฯ )

ความหวานต่ำปรับปรุงความหวานเพิ่มอายุการเก็บรักษาป้องกันริ้วรอยเพิ่มความชุ่มชื้นและป้องกันไม่ให้น้ำไหลออกมา

•ขนมอบตะวันตก (ขนมปังเค้ก)

ความหวานต่ำเก็บนุ่มป้องกันริ้วรอยแป้งรสชาติดีสีไม่ชุ่มชื้นและป้องกันการดูดซึมความชื้นยืดอายุการเก็บเพิ่มเสถียรภาพทางความร้อน

•เค้กข้าว, ข้าวเหนียวเหนียว

เพื่อป้องกันริ้วรอยแป้งหลังจากการเก็บรักษายังสามารถรักษาความรู้สึก Q

2. ขนม:

ความหวานต่ำปรับปรุงรสชาติครอบคลุมกลิ่นเพิ่มความต้านทานความร้อนความต้านทานกรดเก็บรสชาติกรอบ

3.Beverage

•เครื่องดื่มที่เป็นของแข็ง:

ปรับและปรับสมดุลของรสชาติ, ปกปิดหรือลดความขม, ปรับและลดความหวาน, ทำให้น้ำมันผงกระจายตัว, ทำให้เม็ดมีความเสถียร, ป้องกันการเกิดสีน้ำตาลและปรับปรุงรสชาติ

•เครื่องดื่มกีฬา

ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างช้า ๆ หลังจากดื่มจุดสูงสุดก็ต่ำมากลดระดับน้ำตาลในเลือดเป็นเวลานานและให้พลังงานที่ยั่งยืน

4. ผลิตภัณฑ์อาหารทะเลและสัตว์น้ำ:

•ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากน้ำ (เนื้อปลา, ปลาบด, เค้กปลาและสินค้าสำเร็จรูป)

เพิ่มความทนทานต่อการแช่แข็งปกป้องโปรตีนป้องกันการขาดน้ำและอ่อนนุ่มยับยั้งกลิ่นคาวรักษาความยืดหยุ่นและรสชาติสดใหม่ป้องกันริ้วรอยและเนื้อเยื่อฝ่อปรับปรุงรสชาติ