|
รายละเอียดสินค้า:
|
| วัสดุ: | แป้งข้าวโพด | สี: | ขาว |
|---|---|---|---|
| APARANCE: | ผง | Function1: | ป้องกันริ้วรอยจากแป้ง |
| ฟังก์ชั่น 2: | ป้องกันการสูญเสียโปรตีนในธรรมชาติ | PH: | 6.5 |
| การทดสอบ: | มากกว่า 98% | RESIDUE: | น้อยกว่า 0.05% |
| ผลขาดทุนจากการอบแห้ง: | น้อยกว่า 1.0% | chromaticity: | น้อยกว่า 0.1 |
| ความขุ่น: | น้อยกว่า 0.05 | สารหนู: | น้อยกว่า 0.1 |
| ตะกั่ว: | น้อยกว่า 0.1 | HG: | LESSNTHAN 0.01 |
| ซีดี: | น้อยกว่า 0.03 | Exception : INVALID_FETCH - getIP() ERROR: | น้อยกว่า 0.1 |
| Ni: | น้อยกว่า 0.05 | SB: | น้อยกว่า 0.04 |
| คลอไรด์: | น้อยกว่า 0.0125 | เกลือของกรดกำมะถัน: | น้อยกว่า 0.02 |
| ทั้งสิ้นโคโลนี: | น้อยกว่า 100 | Coliforms: | เชิงลบ |
| เชื้อรายีสต์: | น้อยกว่า 100 | Salmonella: | เชิงลบ |
| ยี่ห้อ: | หุ้ยหยาง | ||
| แสงสูง: | สารให้ความหวานจากแป้งข้าวโพด Trehalose,น้ำตาลจากแป้งข้าวโพด Trehalose,สารให้ความหวานจากแป้งข้าวโพด |
||
ส่วนผสมอาหารสำหรับป้องกันริ้วรอยของแป้ง / โรคฟันผุต่ำ / แก้ไขรสชาติและกลิ่น / ป้องกันการสูญเสียโปรตีน
ลักษณะ
Trehalose เป็นไดแซ็กคาไรด์ที่ลดลงไม่ได้ที่เกิดจากโมเลกุลกลูโคสสองโมเลกุลที่รวมกับคีย์α, α-1, 1 คีย์มันเป็นคาร์โบไฮเดรตธรรมชาติที่ปลอดภัยและเชื่อถือได้มีประสิทธิภาพที่โดดเด่นในการรักษาความมีชีวิตของเซลล์และกิจกรรมทางชีวโมเลกุลและมีเกียรติ "ชีวิตน้ำตาล" ในชุมชนวิทยาศาสตร์ความหวานมีเพียง 45% ของน้ำตาลทราย, รสชาติหวานอยู่ในระดับปานกลาง
|
คุณสมบัติ ·ป้องกันริ้วรอยของแป้ง ·การป้องกันการสูญเสียโปรตีนในธรรมชาติ ·ยับยั้งกลิ่นหืนของไขมัน ·แก้ไขรสชาติและกลิ่น ·รักษาความสดใหม่ ·กิจกรรม SOD ที่มีเสถียรภาพ ·โรคฟันผุต่ำ ·ปฏิกิริยาที่อ่อนโยนของน้ำตาลในเลือดและอินซูลิน ·การปลดปล่อยพลังงาน |
น้ำตาลชีวิต
Trehalose มีฟังก์ชั่นการป้องกันที่ไม่เฉพาะเจาะจงสำหรับชีววิทยาหลายชนิดแมลงบางชนิดสามารถไม่แข็งและไม่แห้งภายใต้เงื่อนไขของการสูญเสียน้ำและอุณหภูมิสูงและเย็นและสูงและสูงนั่นเป็นเพราะพวกเขามี trehalose ในร่างกายของพวกเขาดังนั้นจึงมี ชื่อ LIFE SUGAR ในสาขาวิทยาศาสตร์ตัวอย่างเช่นพืชทะเลทรายเกือบตายเมื่อมันแห้งมากอย่างไรก็ตามเมื่อพบสารชีวภาพกิจกรรมมันฟื้นคืนเนื่องจากพืชนี้มี trehalose
 |
||
| พืชแห้ง | 8 ชั่วโมงหลังจากน้ำ | 24 ชั่วโมงหลังจากน้ำ |
การประยุกต์ใช้งาน
|
ในอุตสาหกรรมอาหาร |
· Trehalose มีความหวานที่คงอยู่นานกว่าน้ำตาลซูโครส
·เมื่อเพิ่มทรีฮาโลสก่อนการอบแห้งผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลายได้รับการปกป้องจากการสูญเสียสภาพธรรมชาติและน้ำตาลช่วยป้องกันการสูญเสียของสารระเหยที่มีกลิ่นหอมซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารสดมีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
|
ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง |
· Trehalose ใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางหลากหลายชนิดรวมถึงน้ำมันอาบน้ำโทนิคการเจริญเติบโตของเส้นผมและมอยเจอร์ไรเซอร์
·ประสิทธิภาพของทรีฮาโลสในโลชั่นและมอยเจอร์ไรเซอร์คือการปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์และกักเก็บน้ำ
·นอกจากนี้ทรีฮาโลสอาจรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการจัดเก็บและเพื่อปกปิดกลิ่นของสารออกฤทธิ์
| ในสาขาเภสัชกรรม |
·โซลูชันการถนอมอวัยวะที่มี Trehalose สามารถปรับปรุงเสถียรภาพการจัดเก็บ
· Trehalose ใช้ในผลิตภัณฑ์เพื่อการบำบัดไม่เพียง แต่เป็นตัวทำให้เสถียร แต่ยังมีคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีที่ไม่เหมือนใครอีกหลายอย่างที่อาจเพิ่มประสิทธิภาพการใช้งานเป็นส่วนผสมในรูปแบบของปริมาณของแข็ง
Trehalose
Trehalose เป็นสารให้ความหวานอเนกประสงค์ที่พบตามธรรมชาติเช่นในน้ำผึ้ง, เห็ด, กุ้งก้ามกราม, กุ้งและอาหารที่ผลิตโดยใช้ยีสต์ขนมปังและเบเกอร์ผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ทำจากแป้งโดยกระบวนการเอนไซม์
ความหวานสัมพัทธ์: Trehalose เกือบครึ่งหวานเหมือนซูโครสหรือน้ำตาลทรายแดง
เมแทบอลิซึม: เมแทบอลิซึมของทรีฮาโลสนั้นคล้ายคลึงกับไดแซ็กคาไรด์อื่น ๆทรีฮาโลสที่ถูกดูดซึมจะถูกไฮโดรไลซ์เป็นน้ำตาลกลูโคสและถูกดูดซึมในลำไส้เล็ก
สินทรัพย์: Trehalose แสดงให้เห็นถึงการตอบสนองต่ออินซูลินที่ต่ำมากและให้พลังงานที่ยั่งยืนนอกจากนี้ทรีฮาโลสยังป้องกันและรักษาโครงสร้างของเซลล์ในอาหารและอาจช่วยในกระบวนการแช่แข็งและการละลายของผลิตภัณฑ์อาหารจำนวนมากโดยช่วยในการบำรุงรักษาพื้นผิวที่ต้องการของอาหารนอกจากนี้ยังทนความร้อนได้ดี
ข้อ จำกัด : เนื่องจาก Trehalose มีความหวานเพียงครึ่งเดียวของน้ำตาลซูโครสจึงมีแนวโน้มที่จะใช้สำหรับการเก็บรักษาเซลล์มากกว่าความหวาน
การใช้งาน: อาจใช้ Trehalose ในเครื่องดื่มรวมถึงน้ำผลไม้, purees และ fillings, บาร์โภชนาการ, ซูริมิ, ผักและผลไม้อบแห้งและช็อคโกแลตสีขาวสำหรับคุกกี้หรือชิป
ความปลอดภัย: Trehalose มีประวัติการใช้มายาวนานของมนุษย์มีการศึกษาจำนวนมากเพื่อสนับสนุนความปลอดภัย
สถานะ: สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาได้ออกจดหมายรับรองสถานะทั่วไปว่าปลอดภัย (GRAS) สำหรับทรีฮาโลสTrehalose ได้รับการอนุมัติในประเทศญี่ปุ่นไต้หวันและเกาหลีมันอาจจะใช้ในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์แห้งในสหราชอาณาจักร
ผู้ติดต่อ: Donna
โทร: +86 15969639330
