Stabilizer เต้าหู้ตกตะกอนเกรดอาหารผง Gluconolactone

Glucono delta lactone (GDL) USP26 FCCIV สามารถใช้เป็นสารตกตะกอนโปรตีน, สารให้ความเปรี้ยว, สารให้ความชุ่มชื้น, สารให้ความหวาน, สารกันบูดและใช้ในการผลิตเครื่องสำอางและยาสีฟัน
มันเป็นผลึกสีขาวหรือผงผลึกแตกตัวที่ประมาณ 153 ℃ละลายได้ง่ายในน้ำละลายได้เล็กน้อยในแอลกอฮอล์เอทิลไม่ละลายในอีเทอร์อีเทอร์
ใช้: วัตถุดิบสำหรับสารแต่งกลิ่น, เต้าหู้ตกตะกอน, สารลดค่า PH, และสารให้ความร้อน
I. เต้าหู้ตกตะกอน
เต้าหู้ผลิตโดย GDL เป็นสีขาวและนุ่มไม่มีรสขมไม่มีการสูญเสียโปรตีน
ครั้งที่สองสารก่อเจลสำหรับผลิตภัณฑ์นม
ส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตโยเกิร์ตหรือชีส
สาม.ผู้ปรับปรุงคุณภาพ
GDL สามารถนำมาใช้ในเนื้อหมูสำหรับมื้อกลางวันและหมูกระป๋องเพื่อปรับปรุงผลของสี
IVสารที่ทำให้เป็นกรด
GDL สามารถใช้ในน้ำเชื่อมผลไม้หรือเยลลี่ที่มีรสชาติเช่นสารสกัดวานิลลาช็อคโกแลตกล้วย ฯลฯ
นอกจากนี้ GDL ยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมเป็นสารคีเลติ้งที่ใช้ในอุตสาหกรรมเบียร์ ฯลฯ