|
รายละเอียดสินค้า:
|
ชื่ออื่น: | Glucono Delta Lactone (GDL) | หมายเลข CAS: | 90-80-2 |
---|---|---|---|
MF: | C6H10O6 | สถานที่กำเนิด: | มณฑลซานตง, จีน |
การปรากฏ: | วิจิตร, ขาว, พลังผลึกไม่มีกลิ่น | ชื่อผลิตภัณฑ์: | glucono-delta-lactone ผลิตในชิน |
คำสำคัญ: | ผง GDL, กลูโคโนเดลต้าแลคโทน | ||
แสงสูง: | อาหารเกรด Glucono Delta Lactone,กรดควบคุม gdl ผง,90-80-2 gluconolactone ผง |
ที่มีคุณภาพสูง GDL อาหารเกรด Glucono Delta Lactone จากผู้ผลิตมืออาชีพ
Glucono Delta Lactone (GDL)
รายละเอียดด่วน
หมายเลข CAS: 90-80-2
|
ชื่ออื่น ๆ : delta-Gluconolactone
|
MF: C6H10O6
|
EINECS หมายเลข: 202-016-5
|
หมายเลข FEMA: N / A
|
สถานที่กำเนิด: จีน
|
ประเภท: สารควบคุมความเป็นกรด, สารแต่งกลิ่น, สารกันบูด, ความคงตัว, อื่น ๆ
|
ชื่อแบรนด์: หุ้ยหยาง |
จำนวนรุ่น: Food Grade
|
คำสำคัญ: glucono delta lactone
|
ลักษณะ: ผงผลึกสีขาวหรือผลึก
|
ความบริสุทธิ์: ขั้นต่ำ 99%
|
การประยุกต์ใช้: Solidifier, sour sour, chelating agent
|
ขนาดอนุภาค: 40-60 ตาข่าย
|
จุดหลอมเหลว: 151-155 ℃ |
ความหนาแน่น: 1.72g / cm3
|
การจัดเก็บอุณหภูมิ: ตู้เย็น
|
ความสามารถในการจัดหา: 1,000 ตัน / ตันต่อเดือน
|
อายุการเก็บรักษา: 24 เดือน
|
ตัวอย่าง: มี
|
1. GDL เป็นสารเติมแต่งอาหารอเนกประสงค์ที่ยอดเยี่ยมเม็ดผลึกสีขาวหรือผงละลายง่ายในน้ำผงผลึกสีขาวเกือบไม่มีกลิ่นละลายได้อย่างอิสระในน้ำ (60 กรัม / มล.) มีรสหวานเล็กน้อยแล้วเปรี้ยวละลายเท่าที่จำเป็นในแอลกอฮอล์เอทิล (1 กรัม / 100 มล.) อีเธอร์ที่ไม่ละลายน้ำเกือบนอกจากน้ำแล้วจะมีส่วนผสมของแลคโตนและกรดกลูโคนิก 1% สารละลาย ph คือ 3.5 หลังจาก 2H, PH คือ 2.5, ประมาณ 153 ℃การสลายตัว
2. Glucono delta-lactone (GDL) เป็นสารเติมแต่งอาหารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่ใช้เป็นสารที่ใช้เป็นสารให้ความหวานกรดหรือการบ่มดองหรือหัวเชื้อเพียว GDL เป็นผงผลึกสีขาวไร้กลิ่นGlucono-delta-lactone เมื่อเติมลงไปในน้ำแล้วจะสร้างส่วนผสมที่สมดุลของ lactone GDL และกรดกลูโคนิกGDL พบได้ทั่วไปในน้ำผึ้งน้ำผลไม้และไวน์เป็นกรดมันเพิ่มรสชาติอัมพิลกับอาหารแม้ว่าจะมีประมาณหนึ่งในสามของความเปรี้ยวของกรดซิตริกมันถูกเผาผลาญเป็นกลูโคสGDL หนึ่งกรัมเทียบเท่ากับน้ำตาลหนึ่งกรัม
คุณสมบัติของ GDL
1. การเตรียมเต้าหู้
2. ยารักษาโรค
3. สารกันบูดและเก็บเป็นอาหารสด
4. การทำเจลเพื่อนม
5. การปรับปรุงคุณภาพของอาหาร
6. เครื่องปรุงรสกรด
ใบสมัคร
1, Concreting สำหรับเต้าหู้:
ใช้ GDL เป็นส่วนประกอบเพื่อสร้าง curd bean ซึ่งอักขระมีความขาวและละเอียดอ่อนมีความเค็มน้อยกว่าโดยไม่สูญเสียอัลบั้มและอัตราการส่งออกสูงในขณะที่ความเปรี้ยวเล็กน้อยสำหรับ GDL เพียงในการประมวลผลเต้าหู้ในที่นี้เรามักจะผสม GDL และ CaSO4 หรือการรวมตัวอื่น ๆ ในอัตรา 1: 3 ~ 2: 3 สำหรับการทำเต้าหู้ด้วยปริมาณ 2.5% ของถั่วแห้งและอุณหภูมิที่ดีที่สุดเกี่ยวกับ 4 ℃
2, Intermedium ของยา
GDL สามารถใช้ในการรักษาด้วยยาเช่นกลูโคสและยาอื่น ๆ ซึ่งเป็นสารเติมแต่งที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ
3, สารกันบูดและให้ความสดใหม่สำหรับอาหาร
อาหารจำนวนมากมีวันหมดอายุเพิ่มเติมและอร่อยเมื่อเพิ่ม GDL เช่นแฮม, ปลา, ขนมปัง, บิสกิต, เนื้อสัตว์และอื่น ๆ
4, Gelatification สำหรับนม
ส่วนใหญ่จะใช้ในการผลิตนม acidophilus หรือชีสในอุตสาหกรรมมันมีความเข้มข้นของเจลเป็นสองเท่าสำหรับการใช้ GDL ในการทำให้เป็นกรดมากกว่าการหมักโดยมีปริมาณประมาณ 0.025% ~ 1.5%
5, การปรับปรุงคุณภาพของอาหาร
ใช้ GDL สำหรับเนื้อสัตว์กลางวันและเนื้อหมูมันสามารถปรับปรุงผลของโครโมโซมเพื่อลดปริมาณของไนไตรท์ซึ่งมีความเป็นพิษสูงนอกจากนี้ GDL ยังมีสารอิมัลซิไฟเออร์และสารกันบูดเพื่อปรับปรุงคุณภาพของเนื้อกระป๋องด้วยปริมาณสูงสุด 0.3%
6, เครื่องปรุงรสกรด
GDL สามารถใช้ในวานิลลา, ช็อคโกแลต, กล้วย, เยลลี่และอื่น ๆมันเป็นกรดที่สำคัญของสารบวมตัวมันสามารถผลิตก๊าซคาร์บอเนตอย่างช้าๆใช้สำหรับทำขนมแสนอร่อยนอกจากนี้ GDL ยังสามารถนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์นมและอุตสาหกรรมเบียร์เพื่อป้องกันไขมันนอกจากนี้ยังใช้ในการกำจัดของน้ำเสียซึ่งเป็นโปรตีนเป็นตะกอนอัลบั้มมันใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นตัวแทนบวมในอุตสาหกรรมอาหาร
ผู้ติดต่อ: Donna
โทร: +86 15969639330